大分市議会 2019-12-11 令和元年経済環境常任委員会（12月11日）
２点目の、大分周年野菜・椎茸のブランド力強化に向けた意見交換会については、翌11日に大阪市内の会場にて大阪市中央卸売市場の卸、仲卸など、流通関係者31名を対象に、ニラ、オオバ、ミツバ、水耕セリ、パセリ、カイワレ及びシイタケのＰＲを行ったものです。
２点目の、大分周年野菜・椎茸のブランド力強化に向けた意見交換会については、翌11日に大阪市内の会場にて大阪市中央卸売市場の卸、仲卸など、流通関係者31名を対象に、ニラ、オオバ、ミツバ、水耕セリ、パセリ、カイワレ及びシイタケのＰＲを行ったものです。
２点目の、大分周年野菜・椎茸のブランド力強化に向けた意見交換会については、翌11日に大阪市内の会場にて大阪市中央卸売市場の卸、仲卸など、流通関係者31名を対象に、ニラ、オオバ、ミツバ、水耕セリ、パセリ、カイワレ及びシイタケのＰＲを行ったものです。
まず、本市では、地域の特性や都市部の立地条件を生かして、米を初め野菜、果樹、畜産等の多彩な農業が営まれておりますけれども、中でも、将来にわたって攻めの農業が実践でき、ブランド力、産地間競争力の向上が期待できる大葉、ニラ、イチゴ、ミツバ、カイワレ等の主要品目を中心に生産量の増大、質の向上に取り組んでまいりました。
まず、本市では、地域の特性や都市部の立地条件を生かして、米を初め野菜、果樹、畜産等の多彩な農業が営まれておりますけれども、中でも、将来にわたって攻めの農業が実践でき、ブランド力、産地間競争力の向上が期待できる大葉、ニラ、イチゴ、ミツバ、カイワレ等の主要品目を中心に生産量の増大、質の向上に取り組んでまいりました。
大分県では、温泉資源が豊富なことから、トマトやパプリカなどの園芸品目で地熱を暖房として活用しているところでございまして、市内においてもオオバやカイワレ栽培で導入されて、生産コスト削減に成果を上げてきております。
大分県では、温泉資源が豊富なことから、トマトやパプリカなどの園芸品目で地熱を暖房として活用しているところでございまして、市内においてもオオバやカイワレ栽培で導入されて、生産コスト削減に成果を上げてきております。
さらに、関アジ・関サバに代表される豊かでおいしい食の積極的な情報発信はもとより、大葉やミツバ、ニラ、ゴボウ、カイワレなど、本市を代表する農産物につきましては、大都市圏の卸売市場やショッピングモールでのセールスを行うなど、情報発信を行うことにより、販路拡大と観光誘客を進めてきております。
さらに、関アジ・関サバに代表される豊かでおいしい食の積極的な情報発信はもとより、大葉やミツバ、ニラ、ゴボウ、カイワレなど、本市を代表する農産物につきましては、大都市圏の卸売市場やショッピングモールでのセールスを行うなど、情報発信を行うことにより、販路拡大と観光誘客を進めてきております。
また、農業につきましても、昨日も御審議いただきましたけれども、大葉、ミツバ、ニラ、カイワレ、そしてゴボウなど、全国に誇る産地を形成をしております。
また、農業につきましても、昨日も御審議いただきましたけれども、大葉、ミツバ、ニラ、カイワレ、そしてゴボウなど、全国に誇る産地を形成をしております。
次に、２点目の、農産品による日本一づくり運動についてでありますが、本市では農産物のブランド化の推進を基本に銘柄産地の確立に努めてきた結果、ミツバ、オオバ、ニラ、カイワレ大根、水耕セリの５品目の産出額もしくは生産量において全国順位で10位以内に入っており、このうちミツバは、平成15年度の産出額が全国１位となっております。
次に、２点目の、農産品による日本一づくり運動についてでありますが、本市では農産物のブランド化の推進を基本に銘柄産地の確立に努めてきた結果、ミツバ、オオバ、ニラ、カイワレ大根、水耕セリの５品目の産出額もしくは生産量において全国順位で10位以内に入っており、このうちミツバは、平成15年度の産出額が全国１位となっております。
病原性大腸菌そのものは、相当以前から日本に存在していたもので、カイワレ大根事件などによって、その存在と引き起こされる症状の特性がクローズアップされ、周知されたにすぎません。 給食施設のドライ化は、その病原性大腸菌対策として、最も有効な方法であるとして、文部科学省は、給食調理場のドライ化を義務化する通達を出しています。
病原性大腸菌そのものは、相当以前から日本に存在していたもので、カイワレ大根事件などによって、その存在と引き起こされる症状の特性がクローズアップされ、周知されたにすぎません。 給食施設のドライ化は、その病原性大腸菌対策として、最も有効な方法であるとして、文部科学省は、給食調理場のドライ化を義務化する通達を出しています。
一方で、米国から輸入された種が原因と思われるカイワレ大根によるＯ-157の集団感染事件は記憶に新しいところですし、輸入わらによる牛の口蹄疫の感染事件も発生しました。また、科学的実験による確認はされていませんが、輸入された干しシイタケが、大分県産の干しシイタケに比べ腐りにくいという報告もあり、その輸入干しシイタケに何らかの化学物質が使用されている可能性が心配されています。
一方で、米国から輸入された種が原因と思われるカイワレ大根によるＯ-157の集団感染事件は記憶に新しいところですし、輸入わらによる牛の口蹄疫の感染事件も発生しました。また、科学的実験による確認はされていませんが、輸入された干しシイタケが、大分県産の干しシイタケに比べ腐りにくいという報告もあり、その輸入干しシイタケに何らかの化学物質が使用されている可能性が心配されています。